冬日的午後,我們一群人浩浩蕩蕩來到嘉義茶山村落,拜訪鄒族部落。

 野菜長在路旁,荒郊野外,因為不起眼,常被誤認為它們只是沒用的野花、野草,其實經過料理後,它們都可以搖身變為可口的食物。茶山村鄒族總人口五千多人,在嘉義梅山追逐梅花鹿,神祕美麗的面紗下,揭開了鄒族祖先的傳說。 

 茶山村落,這裡空氣清新,景色宜人,在彩霞滿天的傍晚,我們走在山間小路上,天空突然飛過一群,大約十多隻的藍鵲,寶藍色的羽毛,長長的尾巴,展翅翱翔在天際,好不美麗!總讓人忍不住被它吸引目光。

 「昭和草」,它的果實有白色的羽毛,會隨著風四處飄落,因為嫩葉煮起來味道有點像茼蒿,所以又有人叫它「山茼蒿」,而為什麼稱為昭和草呢?它是日據時代大正昭和年間所引進台灣的,所以有這種名稱,原住民又稱它為「飛機葉」。

 除了山茼蒿,我特別喜愛的口味大眾化的川七,「川七」的攀爬功夫是一流,它的生命力旺盛,也是一流的。通常我們會在一場春雨之後,趁著雨水將灰塵沖刷乾淨,再摘取它的嫩綠的葉片,享受一頓滋味鮮美的野菜大餐。

 在田媽媽的廚房裡,只見她在廚房忙進忙出,不一會兒功夫,餐桌上便擺滿了佳餚,香酥可口的溪蝦,熱氣騰騰的竹筒飯,炒山蘇,香氣撲鼻的小米酒,山豬肉不油不膩,一下子全進了我們的口中,填飽我們飢餓的肚子。

最後要強力推薦村長介紹的「神奇魔力山泉水」,經過村長的加持,幽默的帶動氣氛下,我的心中突然湧出一股幸福的感覺。

野菜的原始風味是一般都市人覺得較為新鮮有趣,且難得的體驗。不知不覺中,天色越來越暗,星空顯得特別美麗,我們享受餐桌上特殊而迷人的佳餚,更陶醉在茶山村濃濃的人情味中。

 

 

 

 

 

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