前兩天回鶯歌和勻媽聊天,得知我們很幸運,我們

鄰近的桃園市、八德市都淹水, 剛好只有我們這一

區沒淹水,小時候住的房子常淹水,有時還因為淹

水無法上學,所以品勻非常能體會淹水的痛苦,這

幾天的天氣一直很不穩定,品勻到傳統市場選購食

材打算閉關,好好的整理我上課的筆記,把影片上

傳,以後就算照片、影片不見了,還可以到自已的

部落格找到資料,所以最近試吃、體驗的活動先緩

緩再報名了。


小卷炒韭菜花的材料:

小卷約一斤,沒有經過醃漬,已經有鹹味了。

 


韭菜花、薑絲、高湯


1.起油鍋爆香薑絲

2.加入洗淨去除內臟的小卷,炒至全熱。

3.取出備用

4..原鍋加入韭菜花及一點高湯炒至熟透

5.再加入炒熟的小卷續炒,然後調個味.嗆點米酒就

完成了

 

 


小卷很下飯,也可以當便當菜 ,買一斤夠我們兩

個人吃兩餐,明天要上課,希望不要下雨。

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