品勻的幸福ing

 上個星期一到大嫂、大哥家，大嫂拿了一大盒的

牛肉和泡菜給我們帶走，今天休假品勻才把它從冰

箱裡找出來，老公喜歡吃牛肉，我喜歡吃魚，今晚

為了牛肉，我煮了其它的菜，家裡的人口少，但我

還是盡量自已煮，因為少油、少鹽才健康。

材料：牛肉、泡菜、蔥、蒜頭、洋蔥

醃料：酒、糖、醬油、胡椒粉、沙拉油少數

 先將牛肉切成斷，用醃料醃二十分鐘，等待的時

 間把洋蔥切成細絲、蔥切成斷、蒜頭拍碎切成細

末備用。

 熱鍋下油，老公怕我被洋蔥嗆鼻，很貼心把洋蔥

切成細絲，很體貼我，品勻嫁到一個好老公，老

公的細心、穩重是最大的安全感。

 把蒜末、蔥、放入鍋中，接著洋蔥也放到鍋裡，

這時火候不能太大，蒜末很容易變黑，炒到釋出

香味。

 老公在旁邊幫我拍照，還一邊叮

嚀我注意事項，其實老公也會煮

菜，也常常下廚，是個宅老公，

品勻愛到處吃，所以也會試著自

已煮。
 

 全部的食材在鍋中拌炒均勻，接著調味，一邊炒

還要一邊看鏡頭，老公很稱職的扮演照相的工作，

還會幫我拍特寫鏡頭。

 因為牛肉的份量有點多，最後分盛成兩盤。

 這是老公公司送的盤子，我愛拿它來盛菜。

 煮了牛肉加上薑絲冬瓜海帶結湯，這是今天中午

我煮給老公吃的湯，加熱一下即可上桌。

 為了均衡營養要補充蔬果，所以清爽的蔬果沙拉

裡有：蘋果、水蜜桃、葡萄乾、苜蓿芽、結球萵

苣、紫色高麗菜、小黃瓜、小蕃茄。

我們的晚餐，泡菜牛肉簡單下飯，不小心會多

吃幾口飯，有些泡菜買回家要切小塊，較好食

用, 明早要和老公去內溝騎單車，再po上我們

新買的單車，還有美美的風景照，婚後的生活

很幸福。