品勻的幸福ing

連續的高溫，讓我的食慾下降，最近品勻不知不覺

瘦了六公斤，又恢復到婚前苗條的身材，可是偏偏

瘦下來的部位，是不該瘦的地方，愛吃美食的我，

蛋糕、甜點來者不拒，最愛喝咖啡配上蛋糕，每天

早上豬豬會幫我做冰咖啡，每天一杯咖啡已成為習

慣，已有一段時間不敢穿無袖的衣服，最近瘦下來

終於可以再穿上它了。

上個星期到愛買，在商品架上發現粉粿粉，讓我想

起多年前在建中附近吃的粉粿冰，從此以後再也沒

有吃到這麼美味的粉粿冰了，不能去吃我自已來做

，買了一包試做，竟然一次就成功了。

一包粉粿粉600公克，放的水量5碗水，拿一個鍋

子放入冷水，水未煮滾粉粿粉就倒到鍋中攪拌，小

火慢慢拌勻，水開再放粉粿粉會結成一糰，顏色由

淺變深，由液體變為固體，直至粉完全溶化。

準備一個平底的容器，把拌勻的粉粿倒入，放在室

溫中放涼。

放入冰箱後，一個晚上從冰箱取出來，變得更有彈

性，顏色變得更深了。

把冰了一個晚上的粉粿用刀子切成塊狀，再將鳳梨

、煮好熟的綠豆、切好的檸檬片，放入加了冰糖預

先煮好的糖水中，最後再加入冰塊。